Happy hour do Camarada Camarão recebe 10 novos pratos

O Camarada Camarão, restaurante localizado no Piso L3 do RioMar Recife, ampliou o cardápio de petiscos, no horário do happy hour, com 10 novos pratos individuais no menu. De acordo com a marca, entre as novidades estão dois espetinhos que combinam camarão e queijo coalho. Em uma das versões, o queijo é grelhado, preservando sabor e textura. Na outra, o queijo coalho aparece empanado, com uma proposta mais crocante.

O cardápio inclui ainda o mini burger bacon, com mini hambúrgueres de 160 gramas, pão brioche, bacon assado, cebola caramelizada na cerveja preta, alface e tomate.

Além disso, não poderia faltar a estrela da casa, o camarão. Ele aparece como protagonista absoluto em três novas panelinhas individuais. São elas: camarões à parmegiana, empanados e gratinados com muçarela, parmesão, molho de tomate e manjericão, servidos com torradas; camarão à provençal, com os crustáceos salteados no azeite com alho, tomate, azeitonas e ervas frescas, também acompanhados de torradas; e moquequinha de camarões, preparada com camarões refogados em molho de alho, pimentão, tomate, leite de coco e um leve toque de azeite de dendê, servida com farofa de dendê.

Para os amantes das carnes vermelhas, o cardápio apresenta a panelinha de filé aos quatro queijos, com tiras de filé salteadas em molho cremoso, gratinadas com muçarela e parmesão. Há ainda versões individuais de pratos já presentes no cardápio da casa, como o mini carpaccio.

As novidades da Hora Camarada contemplam também a presença de receitas clássicas com um toque da culinária regional, como o escondidinho sertanejo, preparado com carne de sol desfiada e refogada com manteiga da terra; e o crostini de carne de sol, que traz quatro torradas de ervas finas cobertas com carne de sol desfiada e refogada com temperos do sertão.