Restaurant Week: confira as casas participantes presentes no RioMar

A 23ª edição do Restaurant Week já começou e o RioMar Recife conta com cinco casas participando desta experiência gastronômica, que segue até o dia 25 de maio.

A primeira casa é o Outback, no Piso L1, com menu com entrada, prato principal e sobremesa para o almoço por R$ 69,90 e para o jantar por R$ 89,90.  Já no Pobre Juan, no Piso L1, o menu com entrada, prato principal e sobremesa está disponível para o jantar por R$ 149. No Greenmix, no Piso L2, o menu do Restaurant Week disponível também é o do jantar por R$ 89,90.

No Piso L3, as casas participantes são o Armazém Guimarães com menu completo para o almoço por R$ 69,90 e para o jantar por R$ 89,90 e o Camarada Camarão também com menu completo para o almoço por R$ 89,90 e para o jantar por R$ 109,90.

Opções do Restaurant Week no RioMar Recife

Outback, Piso L1

Almoço

Entrada: El Ranchito (Combinação de alface, cenoura, repolho roxo, mix de queijos, bacon, tiras de tortillas crocantes e molho Barbecue Ranch) ou Walkabout Soup - Cup (opção do dia: Homemade Onion Soup, de cebolas ou Potato Soup, de batatas).
Principal: Chicken Fingers Jumbo (4 pedaços crocantes de peito de Frango empanado para você mergulhar no delicioso molho Honey Mustard. Mais saboroso ainda no estilo Tasmanian: light, medium ou hot) ou Chicken Pasta Primavera (Fettuccine tradicional com legumes e tiras de frango grelhado, refogado com um cremoso molho Alfredo e coberto com queijo parmesão (Grana Padano).
* Versão Vegetariana: Pasta Primavera.
Sobremesa: Choco Pop Sundae (Sorvete sabor baunilha coberto com uma deliciosa calda de chocolate e morango) ou Strawberry Aussie Moon (Sobremesa com base crocante de biscoito Thunder, doce de leite e calda de caramelo. Finalizada com morangos frescos, sorvete sabor baunilha e um toque de canela).

Jantar

Entrada: El Ranchito (Combinação de alface, cenoura, repolho roxo, mix de queijos, bacon, tiras de tortillas crocantes e molho Barbecue Ranch) ou Walkabout Soup - Cup (opção do dia: Homemade Onion Soup, de cebolas ou Potato Soup, de batatas).
Principal: Junior Ribs (Meia costela grelhada em chama aberta e temperada com blend de especiarias) ou Victoria’s Filet (Um corte de filet mignon de aproximadamente 200g, servido no estilo que preferir: com temperos Outback ou com ervas finas. Preparado na chapa no ponto que você preferir).Sobremesa: Choco Pop Sundae (Sorvete sabor baunilha coberto com uma deliciosa calda de chocolate e morango) ou Strawberry Aussie Moon (Sobremesa com base crocante de biscoito Thunder, doce de leite e calda de caramelo. Finalizada com morangos frescos, sorvete sabor baunilha e um toque de canela).

Pobre Juan, Piso L1

Entrada: Salada Royale Rubi ou Empanada de Escarola com molho chimichurri
Principal: Risoto de Abóbora com Top Sirloin e Molho Chimichurri ou Pirarucu Amazônico
Sobremesa: Pudim de Doce de Leite ou Banana Assada com Doce de Leite e Sorvete

Greenmix, Piso L2

Entrada: Duo de brusquetas no pão artesanal de fermentação natural
- parmesão com linguiça suína artesanal e defumada Oz Agro flambada na cachaça e finalizada com goiabada da casa
- ricota cremosa com tartare de tomate e morango e redução de balsâmico
ou
Ceviche de peixe fresco com chips de batata doce (Cubos de peixes marinados no leite de tigre com pimenta dedo-de-moça e cebola roxa, servido com chips crocantes de batata-doce). *sem trigo *sem lactose
Principal: Salmão fresco em crosta de alho poró e parmesão e risoto de limão siciliano *sem trigo ou Entrecote com molho especial e batata frita *sem trigo (Bife ancho fatiado, servido ao ponto, com molho especial à base de mostarda e ervas e batatas fritas) ou Conchiglione gratinado recheado com pasta de camarão ao molho de queijo, finalizado com tartare de cogumelos *contém trigo (Massa recheada com pasta de camarão, gratinada com mussarela, sob molho de queijo da casa).
Sobremesa: Tiramissu *sem trigo *sem açúcar (Camadas de creme mascarpone feito na casa e pão de ló embebido no café especial, finalizado com cacau e raspas de chocolate) ou Brownie com duo de creme de chocolate, calda quente de chocolate e morangos *sem açúcar *sem lactose *low carb.

Armazém Guimarães, Piso L3

Almoço

Entrada: Crocante de Abobrinha, acompanhado de aioli (Finas fatias de abobrinha, levemente assadas, empanadas com panko e parmesão, acompanhas do tradicional molho aioli).
Principal: Pasta Vegetariana (Espagueti envolto em caponata de berinjela e molho fresco de tomate).
Sobremesa: Torta ao Limone (Tortinha de limão, base de biscoito de chocolate e chocolate meio amargo e uma levíssima mousse de limão, topo de chantilly e raspas de limão).

Jantar

Entrada: Croqueta de Parma (Bolinhos fritos feitos com leve massa cozida, recheados com parma e creme de queijo).
Principal: Linguini e Burrata ao Pesto (Massa de grano duro envolta em delicioso molho pesto, tomates secos da casa e burrata gratinada).

Sobremesa: Torta Caprese (Bolinho tradicional da cozinha italiana, a base de farinha de amêndoas, acompanha sorvete de creme e amêndoas torradas).

Camarada Camarão, Piso L3

Almoço

Entrada: Salada Camarada Individual (Alface-americana, rúcula, palmito, queijo parmesão ralado, tomate-cereja e azeitona preta. Temperada com molho da casa) ou Carpaccio Individual (Finas fatias de carne (24g) temperadas com molho de mostarda e alcaparras. Finalizadas com queijo parmesão ralado e em crosta e tomate-cereja. Acompanham torradas).
Principal: Gratinado Piemontês Individual (Camarões (110g) flambados com conhaque e molho cremoso de Catupiry, gratinados com mussarela e parmesão, servidos sobre arroz cremoso com champignon, presunto e ervilha e finalizados com batata-palha caseira) ou Moqueca de Banana da Terra (Vegano) (Banana-da-terra refogada com alho, cebola, tomate, pimentão verde e leite de coco. Finalizada com azeite de dendê, coentro e cebolinha. Acompanha arroz com coco e farofa de dendê) ou Tilápia com Amêndoas Individual (Tilápia (160g) grelhada regada com manteiga de amêndoas crocantes. Acompanha risoto de limão siciliano e alho-poró).
Sobremesa: Pudim Tia Maria (Pudim de leite condensado com calda de caramelo, frutas e chantilly) ou Bolo de Rolo Individual (Patrimônio gastronômico de Pernambuco com recheio e calda de goiabada, servido com sorvete de creme).

Jantar

Entrada: Salada Camarada Individual (Alface-americana, rúcula, palmito, queijo parmesão ralado, tomate-cereja e azeitona preta. Temperada com molho da casa) ou Carpaccio Individual (Finas fatias de carne (24g) temperadas com molho de mostarda e alcaparras. Finalizadas com queijo parmesão ralado e em crosta e tomate-cereja. Acompanham torradas).
Principal: Camarão Siciliano Individual (Camarões (100g) empanados com farinha panko. Acompanha risoto de queijo brie, alho-poró e amêndoas. Servido com molho de frutas vermelhas) ou Filé Osvaldo Aranha (Medalhões de filé (150g) grelhados, cobertos com molho de vinho tinto e lâminas de alho crocante. Acompanham arroz biro-biro e banana à milanesa) ou Fettuccine Capri Individual (Camarões (110gr) salteados com azeite, alho, abobrinha, berinjela, tomate seco, muçarela de búfala, manjericão e molho de tomate).
Sobremesa: Pudim Tia Maria (Pudim de leite condensado com calda de caramelo, frutas e chantilly) ou Bolo de Rolo Individual (Patrimônio gastronômico de Pernambuco com recheio e calda de goiabada, servido com sorvete de creme).

*Preços e estoque são de responsabilidade de cada loja.